|
|
Kip Met Groenten Uit De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gram kipfilet
50 ml. magere dikke Griekse yoghurt 0 % vet
1/2 eetl. tomatenpuree
1 1/2 theel. paprika poeder
1 theel. komijnzaad
1 teentje knoflook
3 eetl. olie
1 theel. thijm
1 ui
3 tomaten
200 gram diepvries erwten
800 gram krieltjes
1 rode peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Hak het teentje knoflook fijn
Meng yoghurt met de tomatenpuree, paprika poeder, komijnzaad, knoflook en 1 1/2 eetl. olijfolie
Snijd de kipfilet in blokjes en roer dit door het yoghurtmengsel
LAAT DIT 2 UUR MARINEREN!!
Verwarm dan de oven voor op 180 graden C
Maak de tomaten schoon en snijd ze in plakken
Maak de ui schoon en snijd hem in dunne ringen
Snijd de krieltjes doormidden
Maak de peper schoon en snijd hem in dunne ringetjes
Leg de gemarineerde kip in een licht ingevette ovenschaal
Verdeel de ui, pepertje, doperwten en aardappeltjes er overheen
Verdeel er de plakken tomaat over
Voeg 1 dl. (100 ml) water toe en besprenkel de schotel met
1 1/2 eetl. olijfolie
Dek de schotel af en zet hem 45 minuten in de oven
|
|
|